Carpaccio d'orange

L’été a fermé ses volets !! L'automne s'installe tout doucement, alors nous allons commencer à cuisiner de nouveaux desserts !!!

Voici un petite recette toute simple et toute mignonne !!

C'est un dessert frais et savoureux.


INGRÉDIENTS :

Oranges : 3 belles oranges.

Huile d'olive à l'orange : 3 cuillère à soupe.

Sucre : 3 cuillères à café.

Petits amarettis : 15 unités.


PRÉPARATION :

Éplucher les oranges.

Bien retirer la peau blanche en grattant avec un couteau.

Les couper en tranches assez fines.

Les placer dans une belle assiette plate.

Saupoudrer avec le sucre.

Verser l'huile à l'orange.

Mettre au réfrigérateur pour servir frais. Il faut que les tranches soient confites et moelleuses.

Avant de servir, Rajouter les petits amarettis concassés.


Un délice !! Le mariage entre l'huile à l'orange, les oranges et les

amarettis apportent à ce dessert un petit coup de peps !!!


Buon Appetito !!


Recette proposée et réalisée par notre experte culinaire : Caroline Maugras

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