Paccheri farcies

INGRÉDIENTS :


Pour 4 personnes

● Pâtes Paccheri à farcir : 1 paquet. ● Epinards frais : 300 g ● Ricotta : 200 g ● gousse d’ail : 1 ● coulis de tomate : 500 g ● Cuillère à soupe d’huile d’olive : 1 ● une branche de thym ● une feuille de laurier - sel , poivre.

Muscade.


PRÉPARATION :


1. Faites cuire les Pâtes “PACCHERI” dans de l’eau bouillante pendant 10 mn. Égouttez-les et réservez. 2. Lavez les épinards.

Épluchez, hachez la gousse d’ail et faites- la revenir dans l’huile d’olive.

Hachez grossièrement les épinards, ajoutez et faites les cuire 3 à 4 mn. 3. Mélangez ensuite avec la ricotta et salez légèrement, ajoutez une pointe de noix de muscade. 4. Faites chauffez le coulis de tomate avec le laurier, le thym et une pincée de sel et poivre pendant 3-4 mn. 5. Versez la sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin, garnissez les paccheri avec la farce à l’aide d’une cuillère à café et déposez-les sur la sauce. 6. Posez une feuille de papier d’aluminium par-dessus et faites cuire 15 mn, à 180° (th6).

Servir aussitôt.


L'ASTUCE de CAROLINE

Pour les plus gourmands. Pour terminer votre plat , nappez-le avec une sauce béchamel.


Buon Appetito !!

Recette proposée et réalisée par notre experte culinaire : Caroline Maugras





18 vues

© 2018 - 2020 La Montagne Bleue.  Association loi 1901. En naviguant sur ce site, vous acceptez notre Politique de confidentialité.

  • Facebook Social Icône
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now