Pomme au boudin blanc


Novembre a fermé tout doucement sa porte pour laisser place à décembre et L'automne va bientôt tirer sa révérence pour faire rentrer l'hiver !!

J'adore cette période car cela sent bon les préparatifs de Noël !! Décorer la maison , douceur feutrée, et... cuisiner !!

Bientôt les fêtes de fin d'année !! Voici une recette simple, pour une entrée ou un plat accompagné d'un légume !!



INGRÉDIENTS :

Pour 6 personnes

Pommes à cuire : 6

Boudins blancs : 3

Beurre : 50 g

Muscade , sel et poivre

Ciboulette ou persil .


PRÉPARATION :

Allumez le four à 180° (thermostat 6).

Peler vos pommes en laissant la queue . Tailler-les en tranches environ un centimètre.

Égaliser la base afin qu’ elles tiennent bien dans votre plat. Faites revenir les tranches dans le beurre 2 mn. Saupoudrer de muscade et de poivre . Réservez.

Peler soigneusement les boudins et couper les en tranches fines.


PRÉSENTATION :

Et, maintenant amusons-nous à reconstituer les pommes en superposant les fruits et le boudin.

Déposer 5 g de beurre sur le dessus.

Mettre au four pendant environ 10 mn.

Avant de servir, ajouter un peu de ciboulette hachée ou du persil .


Une recette raffinée qui peut-être accompagnée d'une purée de patates douces. Irrésistible !! Ou un beau plat de pasta !!

Buon Appetito !!


Recette proposée et réalisée par notre experte culinaire : Caroline Maugras


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